Perleť je organicko-anorganický materiál, který vytvářejí někteří měkkýši uvnitř svých schránek. Perleť je tvrdý, krystalický materiál, který tvoří perly. Je tvrdá díky tomu, že vápenec obsahuje miniaturní aragonitové destičky, které získávají tvrdost díky spojení s organickými polymery a proteiny.

Perla vzniká z cizí částečky, která se dostane dovnitř schránky perlorodky nebo i jiného mlže (může to být zrníčko písku nebo malý cizopasník) a obalí se perletí. První vrstvu tvoří konchyolín, který drží pohromadě následující vrstvy perleti. Tyto vrstvy mohou být nepravidelné a zcela na sebe nepřiléhají, a to formuje vzory unikátní pro každou jednu perlu.

Perleť (černá i bílá) se využívá v architektuře, přičemž může být i uměle obarvené na jakoukoliv barvu. Používá se také ve šperkařství, zdobí se jí náušnice či náhrdelníky.