Garcinie kambodžská (Garcinia cambogia)

Garcinie kambodžská (Garcinia cambogia / Garcinia gummi-gutta)

🥭⚖️ „Malabarský tamarind“: kyselé ovoce a koření v kuchyni. Doplňky s HCA slibují hubnutí – u lidí jsou účinky spíše malé a nejednoznačné.

Další názvy: malabarský tamarind, brindleberry, kodumpuli
Čeleď: klusiovité (Clusiaceae)
Ikonky: 🌏 JV Asie/Indie–Srí Lanka · 🍋 kyselá slupka → HCA · 🍛 tradičně koření a ovoce · 🧪 teorie: ATP‑citrát‑lyáza/serotonin · ⚠️ bezpečnost jater & interakce

Rychlý přehled (TL;DR)

• Keř/strom s drobnými „tykvičkovými“ plody velikosti jablka. V tradiční kuchyni (Indie, Srí Lanka) se používají sušené/slané slupky k okyselení jídel a do kari.
• Složení: slupka je bohatá na kyselinu hydroxycitronovou (HCA), dužnina obsahuje vitamin C a vápník.
• Doplňky: extrakt ze slupek standardizovaný na HCA je propagován pro hubnutí/sytost.
• Realita: v lidských studiích jsou účinky na váhu a chuť k jídlu spíše malé/nekonzistentní; spoléhat na něj jako na hlavní strategii hubnutí nedává smysl.

Botanika a tradiční použití

• Původ a výskyt: JV Asie (Indie, Srí Lanka, Kambodža, Thajsko); pěstuje se jako ovoce/koření.
• Plody: kulaté, s kyselou dření; sušené slupky se přidávají do rybích a vegetariánských jídel (kyselost + konzervace).
• Ajurvéda: ovoce/koření „navozující sytost“, adstringentní; používá se i do ústních vod (adstringentní a antiseptické účinky slupek).

Co v ní je a jak by mohla působit (teorie)

• HCA (hydroxycitronová kyselina): v experimentech inhibuje ATP‑citrát‑lyázu, enzym zapojený do de novo lipogeneze; zvířecí práce naznačují vliv na tukový metabolismus a někdy i serotoninovou signalizaci (pocit sytosti).
• U lidí: výsledky jsou různé – některé malé studie ukazují mírné snížení hmotnosti/chuti k jídlu, jiné bez rozdílu proti placebu. Efekt, pokud je, bývá malý a závislý na celém režimu (strava, pohyb, spánek).

K čemu se používá dnes

• Potravina/koření: kyselá složka do kari, rybích omáček, nakládané zeleniny; sušená slupka dodá citrusově‑kyselou chuť.
• Doplňky stravy: kapsle/tablety s extraktem ze slupek (HCA); marketing cílí na hubnutí, cholesterol, cukry, sytost.

Co říkají důkazy u lidí 📊

• Hmotnost/sytost: efekt bývá malý až nevýznamný; nelze ho očekávat bez změn jídelníčku a pohybu.
• Lipidy/cukry: dílčí zlepšení v některých studiích, v jiných bez efektu; dlouhodobý klinický přínos nepotvrzen.
• Psychika: tvrzení o serotoninu vychází převážně z experimentů; u lidí chybí silná data a není to důvod k užívání při psychických potížích.

Bezpečnost a interakce ⚠️

• Obecně: jako koření/ovoce je garcinie považována za bezpečnou. U koncentrovaných doplňků byly vzácně popsány problémy s játry (různá složení produktů), a také nevolnost, bolesti hlavy, nespavost.
• Serotoninová interakce: protože garcinie se někdy spojuje s vlivem na serotonin, opatrnost u osob užívajících SSRI/SNRI/MAOI a další psychoaktivní léky.
• Cukrovka: může ovlivnit glykémii – při současné antidiabetické léčbě sledujte hodnoty a konzultujte lékaře.
• Těhotenství/kojení, děti: nedoporučuje se kvůli nedostatku dat u koncentrovaných extraktů.
• Játra: neužívat při aktivním jaterním onemocnění; sledujte etiketu a vyhýbejte se kombinovaným „fat‑burnerům“ s mnoha stimulanty.

Pozn.: Tvrzení „neovlivňuje centrální nervový systém“ není přesné – některé mechanistické práce naznačují možný serotonergní vliv; klinický význam je však nejasný.

Jak (ne)užívat

• Preferujte garcinii jako potravinu/koření.
• Pokud zvažujete doplňky s HCA, držte se etikety, nekombinujte více „spalovačů“ a při chronické medikaci nebo potížích jater konzultujte odborníka.

Mýty vs. fakta 🧠

• „Spálí tuk bez diety a cvičení.“ – Mýtus. Případný efekt je malý a bez režimu nemá význam.
• „Zvyšuje serotonin = zlepší náladu.“ – Neprokázáno u lidí; nepatří mezi suplementy pro léčbu psychických potíží.
• „Bez vedlejších účinků.“ – Ne; většinou dobře snášena, ale vzácně hlášeny jaterní a jiné nežádoucí účinky u doplňků.

FAQ

Pomůže mi zhubnout?
Možný malý efekt, ale nečekejte zázraky. Důležitější je energetická bilance, bílkoviny, vláknina, spánek, pohyb.

Jak ji použít v kuchyni?
Sušené plátky slupek (předem propláchnout) přidejte do kari, čočky, ryb – dodají příjemnou kyselost.

Je vhodná při vysokém cholesterolu?
Spoléhat se na ni nedá; zaměřte se na stravu, vlákninu, pohyb a postupujte dle doporučení lékaře.