Laden, Konservieren

Deko od firmy Benkor je tradiční receptura od tradičního výrobce nakládacího přípravku DEKO. Obsahuje sůl, kyselinu benzoovou, extrakt koření a celé koření. S Dekem lze nakládat okurky, zeleninu i houby, a to i za studena bez sterilizace. Při použití umělého sladidla je vhodné i pro diabetiky.  n

Deko sypký kořenící přípravek k nakládání okurek, zeleniny a hub. Kořenící sypký přípravek Pro přípravu lahodné nakládané zeleniny/hub.  Český výrobek od tradiční firmy: Alibona, česká firma se stoletou tradicí. Výroba bez konzervačních činidel a umělých sladidel, doslazeno cukrem.

K síření vína, desinfekce sudů a lahví, konzervace potravin. Balení: PE sáček 10 g. Odstín: světle hnědý. Ředidlo a mytí pomůcek: teplá voda. Aplikační teplota: teplota podkladu i prostředí musí být nad +5 °C až + 25 °C.

Želírující přípravek sypký pro přípravu džemů, marmelád a rosolů. Suroviny: 1000 g ovoce nebo ovocné šťávy, 1000-1200 g cukru, 1 balení Pektogel. Český výrobek od tradiční firmy: Alibona, česká firma se stoletou tradicí.

Praganda je speciální solící směs na uzenářské výrobky. Tato sůl zaručuje krásnou barvu masa, ochranu masa před mikroorganismy a rychlé proležení. Solící dusitanová směs Praganda® (tzv. rychlosůl) se používá k nakládání a předúpravě masa, určeného pro další zpracování do masných výrobků, konzerv a p

Pro ovocné marmelády, šťávy, sirupy, džemy, nakládanou zeleninu, houby v octě aj. Používá se zejména V nápojích a sýrech k zabránění rozvoje plísní, kvasinek, bakterií. Ve víně může být přeměněna na látku, která dodává vůni po muškátech. V pekařských výrobcích, margarínech, balených sýrech, ke

Univerzální kvasinky jsou určeny pro všechny modré odrůdy révy vinné. Kvasinka s vysokou odolností k alkoholu, s nízkou tvorbou pěny a nízkou tvorbou těkavých kyselin. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae varieta Bayanus. Kvasinky vinné jsou jednobuněčné organismy patřící do řádu h

Univerzální kvasinky jsou určeny pro všechny bílé odrůdy révy vinné. Kvasinka s nízkou tvorbou pěny a nízkou tvorbou těkavých kyselin. Vhodné také pro kvašení bez řízené teploty. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Kvasinky vinné jsou jednobuněčné organismy patřící do řádu houbový

Osvědčený osvědčený přípravek našich babiček k nakládání vajec.

Sušené kultury vinných kvasinek. Obsah sáčku stačí na prokvašení 10-ti litrů. Suché kvasinky Vínka se před vlastním kvašením vína nechají rozmnožit: obsah balíčku se vsype do lahvičky o obsahu 150 ml, naplní se do 3/4 ovocnou šťávou a nechá se po dobu 72 hodin při teplotě 25°C. 

Vinné sušené kvasinky zlepší kvasný proces. Kvašení bude dosahovat ješte mnohem lepších výsledků.  • obsah 1 sáčku kvasinek VÍNKA stačí na prokvašení cca 5 litrů ovocné šťávy (k přípravě 10 litrů vína) • suché kvasinky se před vlastním zakvašením nechají rozmnožit dle návodu • takto rozmnoženými kv

DISIŘIČITAN DRASELNÝ Bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém. Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, protibakteriální a protiplísňové činidlo. 1g disiřičitanu dodá 0.5g SO2.