Aether hruškový

🍐 Éter hruškový – sladká vůně jemných hrušek

Další názvy

Éter hruškový, Olej hruškový

🧾 Charakteristika

Éter hruškový je syntetická aromatická látka, připravovaná z amylalkoholu (tzv. přiboudlina bramborová) opatrným zahříváním s dvojchromanem draselnatým a kyselinou sírovou.

• Bezbarvá kapalina s příjemnou ovocnou vůní po hruškách.
• Bod varu: cca 196 °C.

🌸 Využití

• 🍬 Potravinářství: především k aromatizaci cukrovinek, sirupů a sladkých pochutin.
• 🍸 Likérnictví: k ovonění destilátů a ovocných likérů.
• 🌸 Parfumerie: méně často, jako jemný ovocný tón.

⚠️ Bezpečnost

• Používá se jen v malých koncentracích.
• V čisté podobě není určen k přímé konzumaci.

🧪 Ikony účinků

• 🍐 Vůně hrušek
• 🍬 Aromatizace cukrovinek
• 🌸 Jemný ovocný tón v parfumerii