Amoniak (čpavek)

Čpavek je plyn vznikající hnitím živočišných látek neb žíháním salmiaku s vápnem. Je nedýchatelný, pronikavě čpící, ostré žíravé chuti a jest jedem.
Vodou se ve značné míře pohlcuje a vzniká tak čpavek vodný neboli žíravý (ammonia pura liquida), jenž jeví tytéž vlastnosti jako čpavek plynný.

Amoniak se v parfumerii používá toliko ve sdružení s jinými látkami, hlavně při výrobě tzv. čpavých solí, které jsou velmi oblíbené v Anglii. Obyčejný amoniak se k tomuto účelu nehodí protože obyčejně páchne dehtem.

Zcela čistý čpavek se připravuje nejlépe zahříváním stejných dílů páleného vápna a salmiaku v retortě, a unikající plyn se vede do nádoby s vodou, která jej pohlcuje