Bellini koktejl

🥂 Bellini – ikonický broskvový koktejl z Benátek

Bellini je legendární italský koktejl, který spojuje lahodnou šťávu z bílých broskví a jemně perlivé šumivé víno. Svěží, ovocný a elegantní – ideální pro slavnostní chvíle i víkendový brunch.

🇮🇹 Příběh koktejlu Bellini

Koktejl Bellini vznikl ve 30. letech 20. století v proslulém Harryho baru v Benátkách. Jeho autor, Giuseppe Cipriani, se při pojmenování inspiroval výstavou renesančního malíře Giovanniho Belliniho, jehož růžový tón v obrazech připomínal barvu tohoto nápoje. Mezi slavné návštěvníky baru patřili Ernest Hemingway, Orson Welles nebo Sinclair Lewis – i díky nim se Bellini brzy stal světovým hitem.

🍑 Složení a chuť

Autentický Bellini se vyrábí ze šťávy z čerstvých bílých broskví Maria Bianca, které pěstuje vinařství Canella v oblasti Veneto. Broskve se sklízejí v plné zralosti, aby nabídly maximum přírodních cukrů a aromat. Šťáva s dužinou se následně míchá se šumivým vínem Prosecco Canella v poměru 1 díl broskvové šťávy : 2 díly vína.

🍷 Tip: Pokud použijete šampaňské místo Prosecca, vznikne tzv. Bellini Royal.

✅ Přednosti

• 🍑 100% přírodní ovocná šťáva
• ❄️ Servírovací teplota: 3–5 °C
• 🍾 Bez přidaného cukru, barviv a konzervantů
• 🌿 Bezlepkový
• 🍽️ Skvělý jako aperitiv, ale i k snídani nebo brunchi

📦 Technické údaje

• Poměr složek: 2/3 Prosecco Canella, 1/3 šťáva z broskví
• Alkohol: 5 %
• Zbytkový cukr: 6 %
• Objem láhve: 750 ml

🌍 Bellini dnes

Díky své jemné chuti, nízkému obsahu alkoholu a přírodnímu složení se Bellini těší celosvětové oblibě. Je zařazen mezi oficiální koktejly Mezinárodní barmanské asociace (IBA) a patří mezi nejoblíbenější ovocné koktejly vůbec.

🎯 Hledáte svěží, stylový a lehký nápoj na oslavu, svatbu, brunch nebo letní večer? Bellini je nadčasová volba.