
Blaue Lebensmittelfarbe
Wird für Backwaren, gefrorene Cremes und Eiscremes, Süßigkeiten, überzuckertes Obst, Fruchtaufstriche und Desserts verwendet.
Die Farben enthalten Zucker. Ein Beutel ist zum Färben von mindestens 5 kg Masse vorgesehen.
| Barva: | Modrá |
Dosierung:
aromatisierte alkoholfreie Getränke und Konzentrate für deren Zubereitung, Getränke in Pulverform höchstens 100 mg/kg gefrorene Cremes, Eiscremes, Desserts einschließlich aromatisierter Milchprodukte höchstens 150 mg/kg überzuckertes Obst und Gemüse, Kompotte höchstens 200 mg/kg Süßigkeiten, feste Nahrungsergänzungen höchstens 300 mg/kg essbare Dekorationen und Überzüge für Backwaren höchstens 500 mg/kg
Trocken lagern.
Zucker, Farbstoff (15%): E 122 (4,5-9%), E 104 (4,5-9%), E 142 (1,5-4,5%).
Art des Farbstoffs: Azorubin E 122, Chinolingelb E 104, Grün S E 142. Die Farbvarianten sind durch die Farbe des Beutels gekennzeichnet - schwarz. E 122, E 104: können die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern nachteilig beeinflussen.