Dr. Oetker Tortengel rot, 10 g

Torten-Gel in Pulverform, das für 250 ml Flüssigkeit (Wasser oder Fruchtsaft) ausreicht. Eine dünne Schicht Gel und Obst bleibt schön frisch!

Obst-Gelée-Törtchen oder Kuchens mit frischen Früchten, die mit einer dünnen Schicht Gelée überzogen sind, die das Obst umschließt und ihm einen wunderschönen Glanz verleiht, gehören zu den beliebtesten Süßigkeiten nicht nur im Sommer, sondern fast das ganze Jahr über. Frisches oder eingelegtes Obst, das auf der Torte für die gesamte Zeit wie frisch gepflückt bleibt, ist das Geheimnis der Beliebtheit von Obstkuchens und der Stolz jeder Hausfrau.

Tortengel rot ist ideal, um die Farbe und den Glanz von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und anderen roten Früchten zu unterstreichen. Sie können jedoch auch einen interessanten Kontrast zwischen rotem Gelée und gelben Ananas oder grünem Kiwi ausprobieren.

Mit Tortengel brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, ob es gelingt, da es auf pflanzlicher Basis aus Algenextrakt hergestellt wird und gut gekocht werden muss, um zu funktionieren. Die Zubereitung ist einfach und gleichzeitig schnell.

Anwendung:

1. Den Inhalt des Beutels mit 2-3 Esslöffeln Zucker (40 g) vermischen, 250 ml Flüssigkeit hinzufügen und gründlich umrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und etwa 1 Minute kochen lassen.
2. Vom Herd nehmen und unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.
3. Das noch lauwarme Gelée über die Früchte auf der Torte gießen. Die Torte sollte vor dem Auftragen des Gelées z.B. mit Creme oder Marmelade bestrichen werden. Wenn das Gelée vor der Verwendung zu fest wird, können wir es noch einmal kurz erwärmen.

Zutaten:

Zucker, Verdickungsmittel (Karagenan (E 407), Carubin (E 410), Kaliumchlorid ((CS) E 508)), Säuerungsmittel (Kaliumhydrogenvinat (kaliumhaltige Vinaten)), Farbstoffe (Cochinillin (Cochinelle), Carotine (Carotene)).