Dr. Oetker Tortengelatine rot, 10 g

Tortengelatine in Pulverform, die für 250 ml Flüssigkeit (Wasser oder Fruchtsaft) ausreicht. Eine dünne Schicht Gelatine und Obst bleibt schön frisch!

Ein Obstgelatinetörtchen oder Kuchen mit frischen Früchten, abgeschlossen mit einer dünnen Schicht Gelatine, die die Früchte umhüllt und ihnen einen wunderschönen Glanz verleiht, gehört zu den beliebtesten Desserts nicht nur im Sommer, sondern nahezu das ganze Jahr über. Frisches oder eingemachtes Obst, das die ganze Zeit über wie frisch gepflückt auf der Torte bleibt, ist ein Garant für die Beliebtheit von Obsttorten und ein Stolz jeder Hausfrau.

Tortengelatine rot ist ideal, um die Farbe und den Glanz von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und anderen roten Früchten zu betonen. Sie können jedoch auch den interessanten Kontrast von rotem Gelee mit gelber Ananas oder grünem Kiwi ausprobieren.

Mit Tortengelatine brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, ob es funktioniert, denn sie wird auf pflanzlicher Basis aus Meeresalgen hergestellt und muss gut gekocht werden, um zu funktionieren. Die Zubereitung ist einfach und gleichzeitig schnell.

Anwendung:

1. Inhalt des Beutels mit 2-3 Esslöffeln Zucker (40 g) vermischen, 250 ml Flüssigkeit hinzufügen und gründlich umrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und etwa 1 Minute kochen lassen.
2. Vom Herd nehmen und unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.
3. Noch lauwarmes Gelee über die Früchte auf der Torte gießen. Die Torte muss vor dem Auftragen der Gelatine z.B. mit einer Creme oder Marmelade bestrichen werden. Wenn die Gelatine vor der Verwendung zu fest wird, können wir sie noch einmal kurz erhitzen.

Zutaten:

Zucker, Verdickungsmittel (Karrageen (E 407), Carubin (E 410), Kaliumchlorid ((CS) E 508)), Säureregulator (Kaliumhydrogenetartrat (Weinsteine)), Farbstoffe (Karmin (Karmin), Carotene (Carotene)).