
Buschig wachsende einjährige Pflanze mit stark aromatischem Kraut. Seit jeher wird sie als Gewürz-, Heil- und Honigpflanze angebaut. Um eine kompakte, üppig belaubte und verzweigte Pflanze zu erzeugen, ist es ratsam, blühende Triebe zu pinzieren. Frisches Kraut können wir während der gesamten Vegetationszeit ernten, zum Trocknen ernten wir das Kraut zu Beginn der Blüte und trocknen es bei Temperaturen bis zu 35 °C. Um das typische Aroma und den Geschmack zu erhalten, empfehlen wir, frische, fein gehackte Blätter des Basilikums in Olivenöl einzulegen. In der Küche wird es in Salaten, Hackfleisch und Fischgerichten sowie in aromatischen Essigen verwendet. Tee regt die Verdauung an und hilft bei Entzündungen der Atemwege.
Interessantes
Basilikum wird nach Legenden mit den Zeichen von Liebe, Gesundheit und Weisheit in Verbindung gebracht. Außerdem wird gesagt, dass es von Trunkenheit befreien und die gute Laune fördern kann. In der Heilmedizin wird es wegen des hohen Gehalts an ätherischen Ölen, Tanninen, Mineralstoffen und Vitamin C geschätzt. Es regt die Verdauungsaktivität an und fördert den Appetit, wirkt gegen Blähungen.
Kein Verzehr von Saatgut. An einem trockenen und dunklen Ort aufbewahren, außerhalb der Reichweite von Kindern.