Natura Gelatine für Eier- und Wurstpastete 20 g

Die Gelatine ist zur Zubereitung von Eierpasteten, Gemüse- und Fleisch aspik und anderen vorgesehen.

Anleitung zur Zubereitung Natura Gelatine für Eier- und Wurstpastete:

• 150 ml Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren den Inhalt des Beutels hinzufügen.
• Nach dem Auflösen der Gelatine 500 ml kaltes Wasser für die Zubereitung von Wurstpastete oder 250 ml kaltes Wasser für die Zubereitung von Eierpastete hinzufügen.
• Die lauwarme und flüssige Gelatinelösung mit Wurst, Eiern, Gemüse, Zwiebel, Käse usw. vermischen, in eine Form gießen und 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Eierpastete:

Die lauwarme und flüssige Gelatinelösung mit 100 g weicher Wurst, 4 - 5 hartgekochten und gewürfelten Eiern, 250 g abgetropftem sterilisiertem Gemüse vermengen; eventuell festen Käse und Zwiebel in Würfeln hinzufügen. In die Mischung können 150 g Mayonnaise nach Belieben (Salz, Gewürze, Essig) hinzugefügt werden. Die Mischung gut vermischen und in eine Form gießen. Im Kühlschrank 1 - 2 Stunden abkühlen lassen.

Aufbewahrung:

In einem trockenen Ort lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Zutaten (im trockenen Zustand):

Essenzieller Gelatine (tierisches Eiweiß).