Natura Gelatine für Eiersülze und Wurstpudding 20 g

Diese Gelatine eignet sich zur Herstellung von Eiersülze, Fleisch- und Gemüseeingemachten und anderen Gerichten.

Unser Rezept für Natura Gelatine für Eiersülze und Wurstpudding:

• Wir bringen 150 ml Wasser zum Kochen, nehmen es vom Herd und geben unter ständigem Rühren den Inhalt des Beutels dazu.
• Nach dem Auflösen der Gelatine fügen wir 500 ml kaltes Wasser für die Herstellung von Wurstpudding oder 250 ml kaltes Wasser für die Herstellung von Eiersülze hinzu.
• Die lauwarme, flüssige Gelatinelösung mischen wir mit Wurst, Eiern, Gemüse, Zwiebeln, Käse usw., gießen in eine Form und lassen 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen.

Eiersülze:

Die lauwarme, flüssige Gelatinelösung mischen wir mit 100 g weicher Wurst, 4 - 5 harten gekochten und gewürfelten Eiern, 250 g abgetropftem Gemüse aus dem Glas, eventuell fügen wir Hartkäse und Zwiebeln in Würfeln hinzu. In die Mischung kann man 150 g Mayonnaise mit Gewürzen nach eigenem Geschmack (Salz, Gewürze, Essig) hinzufügen. Die Mischung verrühren und in eine Form gießen. Im Kühlschrank 1 - 2 Stunden abkühlen lassen.

Aufbewahrung:

An einem trockenen Ort aufbewahren, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Zutaten (im trockenen Zustand):

Essbare Gelatine (Eiweiß tierischen Ursprungs).