Gelfix Extra směs v prášku na přípravu ovocných džemů a marmelád s pektiny z jablek a citrusových plodů. 2:1 1000 g ovoce a 500 g cukru. S Gelfixem Extra 2:1 spotřebujete pouze polovinu cukru. Tato želírovací směs zachovává přirozenou chuť ovoce a současně odpovídá moderním požadavkům na zdravou výživu.
Schneiden Sie die gesäuberten und abgetropften Früchte in sehr kleine Stücke oder mahlen Sie sie. Wiegen Sie 1000 g Obst ab und geben Sie es in einen großen Topf. Den Inhalt der Packung Gelfix Extra mit zwei Esslöffeln Zucker mischen und zu den Früchten geben. Etwa 1 Minute lang unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Gelfix Extra immer vor dem Zucker hinzufügen. Den Rest des Zuckers hinzufügen und zum Kochen bringen. Unter Rühren mindestens 5 Minuten lang sprudelnd kochen lassen und beiseite stellen. Eventuellen Schaum entfernen und sofort in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschließen Sie das Glas sorgfältig mit dem Deckel und stellen Sie es für etwa 5 Minuten auf den Kopf.
Tipp:
testen Sie die Gelierfähigkeit von 1-2 Teelöffeln heißer fertiger Konfitüre auf einem Teller. Wenn die Konfitüre nach dem Abkühlen nicht steif genug ist, 2 Teelöffel Dr. Oetker
Traubenzucker, Geliermittel (Pektin), Säureregulator (Zitronensäure), Konservierungsmittel (Sorbinsäure), Palmöl. Kann Spuren von Milch, Ei, Weizen und Lupinenmehl enthalten.