Dr. Oetker Gelfix klasik 1:1 Geliermittel, 20 g

Traditionelles Geliermittel zur Herstellung klassischer süßer Marmelade, Konfitüren und Gelee. Ein Beutel reicht für 1.000 g Obst und 1.150 g Zucker, die Marmelade wird nur 6 Minuten gekocht. Dieses Produkt empfehlen wir bei der Zubereitung von Konfitüren mit saurerem oder weniger reifem Obst. Mit Gelfix Klasik 1:1 wird Ihre fertige Marmelade 50 % Obst enthalten. Gelfix Klasik ist ein Pulver zur Herstellung von Fruchtkonfitüren und Marmeladen mit Pektin aus Äpfeln und Zitrusfrüchten.

Verwendungsanweisung:
Das gereinigte und entsteinte Obst wird in sehr kleine Stücke geschnitten oder püriert. Wir wiegen 1 kg ab und geben es in einen größeren Topf. Den Inhalt des Beutels Gelfix Klasik 1:1 mischen wir mit zwei Esslöffeln Zucker und fügen ihn dem Obst hinzu. Unter ständigem Rühren kochen wir etwa 1 Minute lang gründlich. Dr. Oetker Gelfix Klasik wird immer vor dem Zucker hinzugefügt. Wir fügen den restlichen Zucker hinzu und bringen es zum Kochen. Bei ständigem Rühren und Blubbern kochen wir mindestens 5 Minuten lang gründlich und nehmen es dann vom Herd. Wir entfernen ggf. den Schaum und füllen sofort in die vorbereiteten Gläser. Die Gläser werden sorgfältig mit einem Deckel verschlossen und für etwa 5 Minuten auf den Kopf gestellt.

Zutaten:
Dextrin, Geliermittel (Pektin), Säureregulator (Zitronensäure), Palmöl.

Allergene:
Das Produkt kann Weizenmehl, Haferflocken, Milch, Eier, Lupinenmehl, Nüsse enthalten.